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OCCASION THERMO-PLONGEUR SMARTVIDE 7
Thermo-plongeur professionnel portable avec agitateur pour cuisson de poches sous-vide à basse température dans des récipients ayant jusqu’à 56 litres de capacité. Conçu pour des Chefs, développé avec des Chefs.
Thermoplongeur pour cuisson à base température de grande précision et de fiabilité, facile à utiliser et à transporter maintient à température constante l'eau dans laquelle sera plongé l'aliment (sous-vide) à cuire.
Une bonne maitrise de la cuisson à base température jusqu'à 99 heures .
Fixation simple et rapide à votre récipient grâce à sa pince
Portable avec agitateur.
Thermo-plongeur pour cuisson de poches sous-vide SCU à basse température, professionnel de grande précision et de fiabilité.
Permet de cuisiner les produits dans leur propre jus, jus que l'on peut utiliser immédiatement pour rehausser les saveurs.
garantie 3 mois
Capacité maxi du récipient: 56 litres.
Température
Précision display: 0.01 ºC
Rang: 5 ºC - 95 ºC
Température ambiante admissible: 5 ºC - 40 ºC
Temps
Résolution: 1 ‘
Durée cycle(s): 1 ‘ - 99 h
Caractéristiques générales
Connectivité Bluetooth: oui
Contrôle HACCP: oui
Capacité maximale du récipient: 56 Lt
Puissance Totale: 2000 W
Dimensions part submersible: 117 mm x 110 mm x 147 mm
Dimensions extérieures: 124 mm x 140 mm x 360 mm
Poids net: 5.5 KG
Dimensions du caisson: 440 x 190 x 310 mm
