La mousse rouge MILORD MR® (Brevet MILORD). Contrôle de la température à coeur sous vide

imfum brevet infos Tableau température de cuisson et temps

Mousse rouge brevetée MILORD MR® : le secret des chefs pour une cuisson sous vide parfaite. Contrôlez la température à cœur avec précision, sans percer vos sacs. Indispensable pour la qualité et la sécurité alimentaire en cuisine pro.

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La mousse rouge vous permet d'obtenir des résultats de cuisson très précis, grâce à la mesure en temps réel de la température à cœur de vos...

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1 Boite de 57 morceaux 5 cm de mousse rouge MILORD MR®

La mousse rouge MILORD MR® est conçue pour pouvoir percer un sachet sous vide avec une sonde fine ( mesures de la température) tout en gardant le sachet hermétique...

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2 Boites de 57 morceaux 5 cm de mousse rouge MILORD MR®

En concertation avec nos clients, nous avons créé la mousse rouge. (préconisée pour les sachets cuissons...

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1 Rouleau de mousse rouge MILORD MR® 10 mL x 30 mm x 9 mm

La Mousse Rouge MILORD MR® Mousse autocollante permettant d'introduire la sonde du thermomètre dans le sac sous vide pour contrôler la...

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