Découvrir IMFUM NATURE ®

L'Imfum Nature est une toile innovante conçue pour offrir une multitude de possibilités en cuisine.

• Séchage : Elle permet d'assécher les aliments avant cuisson, ce qui intensifie les saveurs et favorise une meilleure caramélisation.
• Humidification : En ajoutant un peu de liquide (eau, bouillon, etc.) à l'intérieur de la toile, vous pouvez maintenir l'humidité autour de l'aliment et éviter qu'il ne dessèche.
• Aromatisation : Vous pouvez ajouter des herbes, des épices ou d'autres aromates directement dans la toile pour infuser vos aliments de saveurs subtiles.
• Filtration :La toile nous permet d’être créatifs. Par exemple, nous nous en servons pour la filtration : en laissant décanter, nous recueillons une eau de tomate très claire et savoureuse que nous pouvons ensuite gélifier.
• Protection : Elle protège vos aliments pendant la cuisson et facilite le nettoyage.
• Préservation de la viande: Permet de limiter l'accumulation d'exsudat.

• Améliorer la conservation des aliments en prolongeant la DLC :

  La toile Imfum Nature® est parfaite pour améliorer la conservation des aliments. Sa capacité d’absorption lui confère un pouvoir asséchant naturel. Notre toile bénéficie d’un certificat d’utilité pour la maturation de la viande et du poisson.