Machine sous vide ALPES MARITIMES (hors options)

• Si vous souhaitez mettre sous vide des produits plus volumineux qu'une cloche de comptoir, comme un saumon entier, ou quatre produits en même temps, avec la chambre large, c'est tout à fait possible. Ce modèle est donc idéal pour les boucheries et les traiteurs qui réalisent chaque jour de nombreuses portions.
• Les atouts de la conservation sous vide: Absolument incontournable pour les entreprises qui conditionnent des produits alimentaires comme la viande, le poisson, les fruits, les légumes . Large gamme d’options disponibles, telles que l’injection de gaz, le Système de Contrôle Avancé (ACS) et le Contrôle des liquides.

         Machine triphasée 380V pouvant être configurée en 220V (en option)

• Modèle sur roulettes, simple cloche de construction très robuste.
• Châssis et chambre en inox; couvercle transparent.
• Entretien et Nettoyage faciles (vidange etc…)
• Programme de nettoyage d'huile (prolonge la durée de vie de la machine)
• Barres de soudure de 2x 52cm sans connexions électriques.
• Double soudures.
• 2 fils de résistance bombés de 3.5mms pour refoulement des restes de produit.
• Temps de mise sous vide : 15-40 sec.
• Capteur de vide en standard (mesure en %).
• Mise sous vide jusqu’à 99.8%
•  Pompe BUSCH : 63m³/h.
• Puissance : 2.4-3.5KW.
• Commandes numériques (vide et soudure), 10 programmes personnalisés.
• Touches STOP pour arrêt partiel ou complet du cycle.
• Touche d’entretien périodique de la pompe automatique, fonction de mise en veille.
• 3 Plaques d’insertions volumétriques.
• GARANTIE 1 an pièces et main d'oeuvre.
• GARANTIE 3 ANS pièces,hors piéces d'usures.
• Piéces détachées en stock ,réparation possible par notre service technique .