MILORD SOUS-VIDE + 33 (0) 3 44 91 12 72 - contact@milord.fr
Les sachets sous vide cuisson SCU 121 °C Milord sont spécialement conçus pour les professionnels de la restauration et les passionnés de cuisine exigeants. Fabriqués en film PA/PE multicouches et dotés de trois soudures renforcées, ils assurent une étanchéité parfaite et une sécurité optimale pendant la cuisson sous vide.
Une cuisson sous vide fiable et précise
Ces sachets supportent des températures jusqu’à 121 °C, idéales pour la cuisson douce, la pasteurisation et même certaines préparations stérilisées 15 à 20 minutes traitements courts.
Pour une stérilisation industrielle longue durée, mieux vaut employer des sachets stérilisation/autoclave spécifiquement conçus.
Pour connaitre nos dimensions de sachets pour passage en autoclave (stérilisation sous vide ) nous consulter.
Leur transparence permet de surveiller facilement vos aliments pendant la cuisson, que ce soit en bain-marie, four vapeur ou thermoplongeur.
Résistance haute température : cuisson sécurisée jusqu’à 121 °C.
Qualité alimentaire garantie : sans BPA ni phtalates, conformes aux normes européennes.
Polyvalence : adaptés à la cuisson, la congélation jusqu’à -40 °C et la conservation longue durée.
Préservation des saveurs et nutriments : cuisson homogène qui conserve les arômes et la texture des aliments.
Hygiène et sécurité : emballage hermétique limitant le développement bactérien.
Praticité : gain de temps grâce au batch cooking et remise en température directe.
Dimensions sachets: taille d'ouverture x taille profondeur
Les dimensions indiquées sont hors-tout, il faut déduire 5 à 7 mm sur l'ouverture du sachet pour connaître la dimension réelle de l'ouverture du sachet.
Commande de 5000 sachets ou plus de même référence,
nous consulter (tarif dégressif) au 03 44 91 12 72
Autres dimensions de sacs nous questionner.
Les sachets sous vides présentés sur cette page ne sont pas adaptés aux machines sous vide à aspiration extérieure.
Pour les machines sous vide à aspiration extérieure utilisez UNIQUEMENT des sachets sous vide gaufrés.
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à joindre nos conseillers au 03 44 91 12 72
La transparence des sachets permet de controler le produit dans des fours vapeur,des bains marie ou dans les thermoplongeurs.
Sachets sous vide cuisson transparents en PA/PE soudés de chaque côté et au fond.
Ces sachets ont trois soudures SCU 121°C 80µ pour la cuisson sous vide.(Légumes, fruits, poissons, sauces, viandes ou volailles piecées, charcuterie, pâtes ... )
Le sachet cuisson marquer 121°c maintient les produits à plat en respectant leur forme et volume.
