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Machine sous-vide professionnelle Normandie
La machine sous-vide Normandie de MILORD est une solution professionnelle conçue pour répondre aux besoins des traiteurs, boucheries et cuisines professionnelles. Disponible en version simple, elle assure une mise sous vide rapide et efficace, grâce à sa pompe 40 m³/h et sa chambre large, adaptée à tous types d’aliments.
Grâce à ses double soudures de 2×510 mm, cette machine garantit une conservation optimale de vos produits, qu’il s’agisse de viande, poisson ou préparations cuisinées. Elle fonctionne sur 220 V et est idéale pour une utilisation intensive en environnement professionnel.
Avec la machine sous-vide à cloche Normandie, optimisez la conservation alimentaire, améliorez la qualité de vos plats sous vide et gagnez en efficacité au quotidien. MILORD propose un équipement fiable et durable, pensé pour les exigences des métiers de bouche.
| Fonctionalité | Normandie | Machines concurrentes grand public/pro |
|---|---|---|
| Mémoire programmes | 10 mémorisables | Généralement absente ou limitée |
| Soft Air (finition soignée) | Oui, pour aliments fragiles | Rare chez concurrents, moins précis |
| Fonction viande rouge | Oui, conservation optimisée | Quasi-inexistante |
|
Programme nettoyage pompe |
Oui, prévention corrosion | Inexistant ou non automatisé |
| Maintenance automatique | Oui, alerte et suivi | Non proposé |
| Chambre large et visibilité | Oui, couvercle transparent, insertion facilitée | Souvent chambre réduite ou opaque |
| Durabilité | 3 ans de garantie, pièces pro | Variable, souvent 1 an de garantie |
Ces caractéristiques font de la Normandie un choix privilégié pour les professionnels exigeants qui cherchent rapidité, efficacité et fiabilité, surpassant nettement la plupart des machines concurrentes moins robustes ou moins évoluées.
Modèle sur roulettes, simple cloche de construction très robuste.
Châssis et chambre en inox; couvercle transparent.
Entretien et Nettoyage faciles (vidange etc…)
Programme de nettoyage d'huile (prolonge la durée de vie de la machine)
Barres de soudure de 2x 51cm sans connexions électriques.
Double soudures.
2 fils de résistance bombés de 3.5mms pour refoulement des restes de produit.
Temps de mise sous vide : 11-27 sec.
Capteur de vide en standard (mesure en %).
Mise sous vide jusqu’à 99.8%
Pompe : 40m³/h.
Puissance : 1.1 KW.
Commandes numériques (vide et soudure), 10 programmes personnalisés.
Touches STOP pour arrêt partiel ou complet du cycle.
Touche d’entretien périodique de la pompe automatique, fonction de mise en veille.
3 Plaques d’insertions volumétriques.
GARANTIE 1 an pièces et main d'oeuvre.
GARANTIE 3 ANS pièces,hors pièces d'usures.
Pièces détachées en stock ,réparation possible par notre service technique .
Dimensions externes:
710x700x1025
Dimensions utiles de la chambre:
500x520x200 (LxPxH mm)
Hauteur maxi du produit:
200 mm
Débit pompe à vide:
40 m³/h (huile)
Barres de soudure:
2x 510mm
Poids avec emballage:
136 Kg
Alimentation électrique mono :
230V/50Hz
( pour gaz alimentaire nous contacter)
