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La mousse rouge MILORD MR® est un accessoire conçu pour faciliter le contrôle de la température à cœur durant la cuisson sous vide. Son adhérence permet de préparer le sachet proprement, afin d’y placer une sonde de thermomètre au plus près du produit, tout en conservant l’intégrité du circuit sous vide.
Cette référence se présente sous forme de morceaux pré-découpés: pratique et prête à l’emploi.
Avantages
Contrôle de la température à cœur pendant la cuisson sous vide
Morceaux prêts à utiliser (boîte de 57)
Pose simple : mousse autocollante pour maintenir la sonde en place
Idéal pour une cuisson basse température plus régulière
Mode d’emploi
Nettoyez et aseptisez la zone du sachet où la mousse sera appliquée.
Retirez la protection de l’adhésif et appliquez fermement la mousse sur la zone préparée.
Positionnez la sonde de température afin que son extrémité atteigne le cœur du produit.
Vérifiez que l’ensemble est bien en place avant de lancer la cuisson sous vide.
Contenu : 1 boîte de 57 morceaux de mousse rouge MILORD MR®, 5 cm chacun.
| Critère | Bande 1 mètre |
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| Format | À découper soi-même | Pré-découpé, prêt à l'emploi |
| Nombre d'utilisations | ~25 (morceaux de 4 cm) | 57 (morceaux de 5 cm) |
| Cible | Particuliers, petites structures | Professionnels, gros volumes |
| Argument principal | Économique | Rapidité + hygiène + précision |
| Longueur totale | 1 mètre |
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Compatible tous sachets sous-vide : SCU, SRC rétractables, SGCU gaufres
La mousse rouge est-elle réutilisable ?
Non, la mousse rouge est un consommable à usage unique pour garantir une étanchéité optimale à chaque cuisson sous-vide.
