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> Plaques saumon fumé, semelles carton et intercalaires,sciure de bois. > Sciure pour fumage alimentaire – hêtre, chêne et bois naturels > Sciure de CHENE 15 kg – fumage alimentaire professionnel
Sciure de chêne naturelle en sac de 15 kg, spécialement conçue pour le fumage alimentaire des viandes, poissons et charcuteries. Offrant une fumée fine et équilibrée, elle apporte une saveur douce et boisée sans amertume. Adaptée aux fumoirs professionnels et artisanaux, cette sciure de chêne est 100 % naturelle, sans additifs ni produits chimiques. Idéale pour un fumage à chaud ou à froid, elle garantit une coloration homogène et une qualité constante de vos préparations.
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