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La Picardie Jumbo 42 est une machine sous vide professionnelle compacte et performante, conçue pour les restaurants, traiteurs et artisans de l’alimentaire.
Équipée d’une pompe Busch 16 m³/h, elle garantit un vide puissant et rapide pour un conditionnement précis et homogène.
Sa cuve en acier inoxydable assure une hygiène parfaite et une grande durabilité, même en utilisation intensive.
Grâce à sa barre de soudure de 420 mm (double soudure), elle permet d’emballer efficacement des produits de tailles variées.
Les commandes numériques simplifient les réglages du temps de vide et de soudure, pour une utilisation intuitive et fiable au quotidien.
Avantages : Vide rapide et puissant (pompe Busch 16 m³/h)
Cuve inox résistante et facile à nettoyer
Barre de soudure 420 mm (double soudure)
Commandes simples et précises
Convient à tous les métiers de bouche
Dimensions et performances :
Pour exploiter pleinement la machine PICARDIE en restauration, pensez aux produits complémentaires :
Sachets sous vide pour machine à cloche (formats adaptés à vos portions et à la chambre)
Sacs sous vide cuisson pour la cuisson basse température.
Huile de pompe et kit d’entretien (maintenance régulière = performances constantes).
Pièces d’usure: ruban téflon / consommables de soudure (selon modèle).
Étiquettes / traçabilité pour l’organisation HACCP en cuisine.
