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> MACHINE SOUS-VIDE A CLOCHE PROFESSIONNELLES > Pièces Détachées & Maintenance – Machines Sous-Vide > Bain-marie DOCDELI Gourmet Edition GE 5
Utilisez le bain-marie DOCDELI Gourmet Edition GE 5 pour vos cuissons sous vide, thermorégulées et en continu : une solution haut de gamme alliant précision, finition inox et fabrication robuste pour professionnels de la restauration, traiteur et cuisine sous vide experte.
MATERIEL D'EXCEPTION.
Fabrication LAUDA
LEADER MONDIAL DE LA PRISE DE TEMPERATURE
Exclusivité MILORD pour la France
MATERIEL TOUT INOX
COUVERCLE ANTI ECLABOUSSURES
( Aidez-vous d'un thermomètre sonde pour mesurer la température de cuisson à coeur en utilisant la mousse rouge)
Bains-marie de cuisson 5L
Dimensions L/l/H (mm) : 347 x 183 x 311
Poids à vide : 5 Kg
Profondeur de cuisson : 150 mm
Plage de température : 25 - 95°c
Stabilité de température : ±0,2°c
Performance : 0,5 kW
Remplissage marque volume MIN : 3,5 - 5 L
Volume de travail : 5 L
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