Thermoplongeur Cuisson Sous Vide Pro & Semi-Pro

Bienvenue sur la sélection Milord de thermoplongeurs pour la cuisson sous vide. Que vous soyez un chef professionnel à la recherche de la précision ultime ou un passionné de gastronomie souhaitant cuisiner à basse température à la maison, nous avons l'équipement qu'il vous faut. Nos thermostats à immersion garantissent une température constante et homogène, la clé de la réussite pour des plats savoureux et d'une tendreté incomparable.

infosTableau des températures de cuisson sous vide – Milord Sous-Vide

 

Thermoplongeur ISV-100W

Cuisiner comme un pro à la maison, ce thermoplongeur apporte une technologie de cuisson professionnelle de restaurant à la...

82,04 € HT | 98,45 € TTC

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Thermoplongeur professionnel Sammic SmartVide 7 — cuisson sous vide haute précision

Découvrez le thermoplongeur Sammic SmartVide 7, idéal pour la cuisson sous vide avec précision (±0,01 °C), Bluetooth & HACCP. Capacité jusqu’à 56 L. En stock...

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Cuve 28 L

Cuve isolée pour la cuisson sous vide à basse température ( cuisson lente) cuve GN1/1 en inox. Idéal pour fixer votre...

428,04 € HT | 513,65 € TTC

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Boules

Boules anti-buée pour thermoplongeur. Indispensables en cuisson sous vide : elles empêchent l'évaporation, retiennent la chaleur et maintiennent vos sachets...

53,36 € HT | 64,03 € TTC

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Thermoplongeur Sammic smart vide 9

THERMO-PLONGEUR SMARTVIDE 9, Capacité maxi du récipient: 56 litres.Grace à son hélice la chaleur est répartie partout sur le produit .Plus homogène et plus rapide...

1 403,76 € HT | 1 684,51 € TTC

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Thermoplongeur

Thermostat à immersion 230V 50/60 Hz Thermostat à immersion de manipulation simple Affichage LED à 1 ligne pour indication de la valeur réelle ou de...

1 527,00 € HT | 1 832,40 € TTC

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Bain-marie DOCDELI Gourmet Edition GE 5

Bain-marie DOCDELI Gourmet Edition GE 5, cuisson sous vide précise et fiable pour professionnels. Appareil inox haute qualité, idéal restauration et...

893,00 € HT | 1 071,60 € TTC

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Bain-marie DOCDELI Gourmet Edition GE 12

Bain-marie DOCDELI Gourmet Edition GE 12, cuisson sous vide précise et fiable pour professionnels. Appareil inox haute qualité, idéal restauration et...

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IMFUM 11 (35x59 cm : sachet de 25 formats)

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IMFUM 50 (49x69 cm : bobine de 50 formats)

Il suffit d'y placer l'aliment à mariner ou à sécher, d'ajouter les ingrédients nécessaires, puis de sceller le...

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FAQ Machines Sous Vide Professionnelles & Guide | Milord Sous-Vide

`Guide complet et FAQ sur l'emballage sous vide professionnel par Milord : choix de machine, normes HACCP, conservation (DLC), sachets PA/PE, maintenance et SAV.

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