1 bande de mousse rouge MILORD MR® – 1 m x 3 cm x 9 mm d’épaisseur

La mousse rouge MILORD MR® est un accessoire essentiel pour la cuisson sous vide. Elle permet de positionner la sonde de thermomètre directement dans le sac sous vide, afin d’obtenir une mesure précise de la température à cœur.

Conçue pour rester en place pendant la préparation, la mousse rouge aide à garantir une cuisson basse température plus maîtrisée et une lecture fiable tout au long du cycle.

Bande de 1 m de long sur 3 cm de large et 8 mm d'épaisseur.

Mode d’emploi :

Nettoyer et aseptiser avec le nettoyant-newchim-ref-27204  et un torchon jetable la partie du sachet où sera posée la mousse rouge.

Couper un morceau de 4 cm de Mousse Rouge MILORD MR® (bande de 1 mètre).

Retirer la couche de protection de l'adhésif et appliquer celui-ci fortement sur la surface du sachet propre préalablement essuyée.

Piquer la sonde de température dans la mousse et le sachet de sorte que l'extrémité soit au cœur du produit.

Adapter : si la surface du support est plus petite, réduire la taille de votre mousse.

Insérer la sonde pour atteindre le cœur du produit.