Fumaison (sciure)

 

Sciure CHENE 15 KG

sciure chêne Sac de sciure de CHENE de 15 kg grain fin Sciure de hêtre spéciale fumage pour poissons et viandes. Grains moyens. Apporte saveur, couleur et...

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1L de Sciure de Hêtre spéciale fumage

Pour un usage domestique ou occasionnel, les petites quantités sont suffisantes et évitent le...

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5L de Sciure de Hêtre spéciale fumage

La sciure de fumage Hêtre de 5 kg ajoute une saveur délicate à vos aliments lors des fumages à froid. Cet arôme doux s'harmonise parfaitement avec diverses...

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10L de Sciure de Hêtre spéciale fumage

La sciure de hêtre brûle lentement et uniformément, ce qui permet un fumage homogène des aliments. Sciure de hêtre spéciale fumage pour poissons et...

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60L de Sciure de Hêtre spéciale fumage

La sciure de hêtre offre un arôme subtil qui n'écrase pas le goût des aliments. Elle est idéale pour les poissons, les volailles et les...

29,10 € HT | 34,92 € TTC

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Infos pratiques

Tableaux des temps de conservation sous vide en PDF

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Le sous-vide en France et la législation

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Températures pour la cuisson sous vide

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Guide sous vide comment bien choisir votre Machine à emballer Sous Vide

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Les avantages MILORD

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Vidéos : Machine sous vide MILORD
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Les applications sous-vide.
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